Органолептическое определение характера запаха питьевой воды и его интенсивности

При определении запаха питьевых, поверхностных или сточных вод во всех случаях сначала устанавливают характер запаха (гнилостный, огуречный и т. п.), затем определяю его интенсивность, что делают или органолептически, выражая интенсивность запаха по пятибалльной шкале, или же проводя пороговое испытание — разбавляя анализируемую пробу до тех пор, пока запах не исчезнет. Если анализируемая вода содержит только одно сильно пахнущее вещество и известна его концентрация, то интенсивность запаха можно найти соответствующим расчетом (см. ниже). Запах ила (шлама) оценивают по характеру, не определяя его интенсивности. [c.38]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология