Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Опыты с солями высших жирных кислот

    Мыла — соли предельных жирных кислот пальмитат натрия и стеарат натрия — мало растворима в холодной воде и достаточно хорошо в горячей поэтому моющее действие их усиливается при повышении температуры до 60° С- При более высокой температуре моющая способность опять падает, так как ухудшается мицеллообразование и снижаются структурно-механические свойства адсорбционных слоев. [c.163]


Смотреть главы в:

Лекционные опыты и демонстрационные материалы по органической химии -> Опыты с солями высших жирных кислот



ПОИСК







© 2024 chem21.info Реклама на сайте