Прочие термины, используемые при описании химического потенциала воды

В ходе развития физиологии растений для описания химического потенциала воды в растениях использовалось много терминов. Хотя вначале физиологи еще не отдавали себе отчета в том, что речь идет именно о химическом потенциале воды, они уже понимали, что любой полноценный термин должен учитывать не только влияние осмотически активных веществ, но и влияние гидростатического давления. В связи с этим были введены, в частности, такие понятия, как суммарное осмотическое давление [450, 672] и абсорбционная способность воды [764]. Уршпрунг и Блюм [78П предложили термин сосущая сила, а некоторые другие авторы [43, 732] — термины всасывающая сила, всасывающее натяжение и всасывающее давление. Чаще других употреблялся до нашего времени термин дефицит диффузного давления (ДДД), введенный Мейером [4841 и позже несколько модифицированный самим Мейером [485] и Мейером и Андерсоном [4861. Мейер определил диффузное давление как то физическое свойство вещества, которое обусловливает его диффузию в тех случаях, когда все прочие условия позволяют осуществиться этому процессу , а дефицит диффузного давления воды в растворе или в биологической сисгеме как ту величину, на которую диффузное давление этой воды меньше диффузного давления воды, находящейся при той же температуре и при атмосферном давлении . [c.154]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология