Кальций лактат, пентагидрат

КАЛЬЦИЯ ЛАКТАТА ПЕНТАГИДРАТ (кальциноль) [СНзСН(0Н)С00]2Са-5Н20, крист,- при 100 °С плавится с потерей 3 молекул Н2О, при 120 °С обезвоживается раств, в воде (4,4 г в 100 г при О С и 11,5 г при 30 °С), плохо — в к-тах, не раств, в сп,, эф, Получ, нейтрализацией молочной к-ты СаСОз илиСа(ОН)г, Модификатор в конд, произ-ве, нераздражающий кальциевый препарат, идентичный по фармакологич, св-вам СаСЬ р-ры использ, для опрыскивания свежих фруктов с целью их сохранения. [c.237]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология