Сок свекловичный, определение кальция

Определение кальция в свекловичном соке [c.75]

Контроль содержания кальция в свекловичном соке можно хорошо проводить по Фивиану и Мозеру [55] титрованием комплексоном в присутствии мурексида в качестве индикатора. Эриохром черный Т непригоден для этого определения. [c.75]