Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Переваривание и всасывание хромопротеидов. Хромопротеиды растительного и животного происхождения (хлорофиллпротеиды, гемоглобин, миоглобин и др.), находящиеся в пищевых продуктах, подвергаются действию ферментов пищеварительного тракта. [c.364]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.364 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.385 ]