Вальцы охлаждающие

Однако нельзя слишком сильно охлаждать валец, чтобы не допустить конденсации на нем влаги, выделяющейся из продукта. Большой валец нагревается изнутри паром, маленький валец охлаждается водой. Скорость движения ленты 15 м/мин, при этом время пребывания вещества в нагревательной зоне около 15 с. Охлажденный материал соскребается с ленты ножом и с помощью специального устройства подается поочередно в два бункера для готового продукта, соединенных с пространством сушилки вакуум-ньши вентилями. Воздух и пар из сушилки откачиваются трехступенчатым 186 [c.186]

Справочник химика 21