Биоколлоиды Броуновское движение

Суспензии вирусов, клеток ряда бактерий могут быть седи-ментационно устойчивы в течение длительного времени за счет теплового броуновского движения. В отличие от неорганических золей биоколлоиды имеют плотность, незначительно отличающуюся от плотности культуральной жидкости. По этой причине скорость осаждения неагрегировэнных клеток не превьппает 10 —10 м/с. Дополнительный фактор устойчивости суспензий микроорганизмов связан с их способностью к активному передвижению в окружающей среде например, бактерия Vibrio holerae может передвигаться со скоростью 2 10 м/с. [c.16]

Справочник химика 21