Каталаза у жуков-бомбардиров

Жук-бомбардир вырабатывает горячую защитную жидкость, содержащую хиион, которую ои испускает из специальной камеры, причем температура испускаемой жидкости достигает 100°С. В особом резервуаре запасается реакционная смесь, содержащая 25% перекиси водорода и 10% гидрохинона и метилгидрохииона [см. прилагаемый рисунок, где буквой Е обозначен фермент, а М — мышечный канал (из работы Анешанслея и др. )]. Когда эта смесь приходит в контакт с каталазой и пероксидазой, находящимися в камере, возникает взрывная сила - > . Примечательна и система синтеза и хранения 25% Н2О2, в связи с организацией которой возникают некоторые интересные биохимические вопросы. [c.404]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология