Дифференцированные показатели содержание углеводов

В зависимости от культуры производства, технической оснащенности предприятий и точного соблюдения технологического режима количество несброженных углеводов в бражках на заводах бывает разное. Поэтому на практике в качестве основного конечного технологического показателя дают дифференцированные нормы содержания несброженных углеводов. [c.78]