Мальтоза, титрование медью

В случае определения не глюкозы, а другого сахара, необходимо пользоваться специальной таблицей. Например, для определения мальтозы берут 10 или 20 мл раствора с содержанием 10—100 мг мальтозы. Определение вести так же, как это описано ДЛЯ случая глюкозы. Количество миллиграммов определенной титрованием меди перевести по табл. 6 в миллиграммы мальтозы и результат определения выразить в мг %. [c.85]

Справочник химика 21