Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Качество мороженого должно отве-чагь требованиям ГОСТов и ТУ. Химический состав мороженого приведен в табл. 12. Количество наполнителей должно соответствовать установленным нормам (табл. 13). [c.334]

Холодильная техника Кн. 2 (1961) -- [ c.333 ]