Отливные сорта конфет

Поточный способ выработки отливных сортов конфет [c.291]

Для выработки отливных сортов конфет применяют два типа установок с горизонтальным и вертикальным движением охлаждающего конвейера. [c.291]

В производстве мягких сортов конфет (отливных и многослойных) искусственный холод применяют для ускорения процесса затвердевания корпусов и при покрытии их шоколадной глазурью. [c.291]

Справочник химика 21