Нагрузка тепловая открытых витрин

Тепловая нагрузка открытых витрин складывается из теплопритока, связанного с наличием открытого проема, тепла, проникающего через ограждения, и тепла, вносимого продуктами. В оборудовании с вынужденным движением воздуха к указанным теплопритокам добавляется тепловой эквивалент электроэнергии, расходуемой па привод вентиляторов. Освещение витрины также является источником тепла, но при размещении светильников вне охлаждаемого объема и примеиении люмп-песцентпых ламп количество этого тепла невелико и может не учитываться. [c.335]

Продукты должны закладываться в торговое оборудование охлаяеденными. Поэтому при определении тепловой нагрузки следует учитывать только компенсацию небольшого нагрева нродуктов, происходящего при их переносе из холодильной камеры или авторефрижератора в торговый зал. В среднем охлаждение воздуха, конденсация и замораживание влаги, проникающей в витрину из торгового зала, составляют 40—50% общей тепловой нагрузки, радиационный теплообмен через открытый проем и стеклянные ограждения [c.335]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология