Диферулоилметан куркумин

Для обнаружения образующейся при разложении борной кислоты используют цветные реакции с куркумином (диферулоилметан — красящее вещество куркумового корня), кармином или 1, Г-диантримидом. Продажный азокраситель куркумин не пригоден для открытия бора. Можно также-применять хинализарин и хромотроп 25 . Если в распоряжении аналитика нет этих красителей, борную кислоту можно оттитровать щелочью в присутствии маннита (см. стр. 208), [c.34]

Строение куркумина установлено полностью и подтверждено его синтезом. Он является диферулоилметаном (31) и может быть отнесен к соединениям диароилметанового ряда. [c.278]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология