Замещенные альдегиды Глицериновый альдегид

Замещенные альдегиды, например 3-гидроксимасляный и глицериновый, образуют соответствующие спирты, если сами заместите.пи не подвергаются восстановлению Восстановление заместите.пей может предшествовать восстановлению карбонильной группы или идти одновременно с ним, как в хлорале и стрептомицине Легко восстанавливаются полигидроксикарбо-нильныс соединения так, из соответствующих гексоз в промышленных масштабах получали сорбит и маинит (см. гл. 30). [c.323]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология