Фитофтора дубильные вещества листьев картофеля

Дубильные вещества здоровых и пораженных фитофторой листьев картофеля [c.204]

Картина изменений в группе дубильных веществ, которая наступает при заражении фитофторой листьев устойчивого и неустойчивого сортов картофеля, оправдывает эту характеристику. Установлено, например, что заражение вызывает довольно серьезные сдвиги не только в количестве, но и в качественном составе дубильных веществ. [c.204]

Эти данные указывают на активную роль, которая должна принадлежать дубильным веществам, в особенности наиболее химически активным представителям этой группы соединений, в борьбе растения с патогенным агентом. О том же говорят данные проведенных нами исследований дубильных веществ листьев картофеля (Рубин, Арциховская и Проскурникова, 1947). Обнаружено, что листья сортов картофеля, различающихся по устойчивости к фитофторе, почти не отличаются по общему содержанию дубильных веществ, причем количество последних в ряде случаев даже несколько выше у восприимчивого сорта Курьер (табл. 38). Существенно разли- [c.203]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология