Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Амидгидролазы растворителей

    Органические растворители могут влиять на каталитическую активность ферментов, и в том числе амидгидролаз, изменяя диэлектрическую проницаемость раствора и коэффициент распределения субстрата между фазами растворителя и белка, а также специфически конкурируя с субстратом за активный центр. Кроме того, растворители, содержащие нуклеофильные функциональные группы, могут конкурировать с водой в гидролитических реакциях. Здесь будут кратко рассмотрены лишь два первых эффекта растворителя. [c.224]


Химия протеолиза Изд.2 (1991) -- [ c.224 ]



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Растворители органические, влияние на амидгидролазы



© 2025 chem21.info Реклама на сайте