Поликарбоновые кислоты, модификация трипсина и химотрипсина

Модификация может быть направлена на изменение устойчивости и паствори мости фермента в органических растворителях. Так, модификация поверхнгзтных аминогрупп химотрипсина и трипсина поликарбоновыми кислотами значит. льн j увеличивает их стабильность к тепловой денатурации [2С92], а введение в w лекулу химотрипсина эфиров полиэтиленгликоля позволяет получить препара ы, растворимые в трихлорэтане [20793. [c.197]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология