Ферменты влияние возраста посевного материала

Рис. 27. Влияние возраста посевного материала на биосинтез ферментов при глубинном культивировании Asp. oryzae 8Fi (5% посевного материала) (по И. М. Грачевой, 1975)

Существенное влияние на ход производственного культивирования оказывает возраст посевного материала. На рис. 27 показано такое влияние на продуцирование ферментов культурой Asp. oryzae 8F . Обычно при использовании слишком молодой посевной культуры процесс затягивается, а старая приводит к нерациональному потреблению субстрата. [c.111]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология