Дрожжевой экстракт, обнаружение

Анализы методом газо-жидкостной хроматографии экстрактов вин из черной смородины, сброженных различными видами дрожжей. (Обнаружение продуктов брожения и дифференциации видов дрожжей.) [c.263]

Ответственный за эту реакцию фермент, обычно называемый АТФ-сульфурилазой, или просто сульфурилазой, а правильнее АТФ сульфат — аденилилтрансфераза (2.7.7.4) впервые был обнаружен у дрожжей [10, 42]. Впоследствии оказалось, что он широко распространен в природе. Сульфурилазу обнаружили в хлоропластах высших растений [2, 47] и в экстрактах из животных, грибов, водорослей и бактерий [42]. [c.275]

Справочник химика 21