Шампиньон лесной

В традиционной русской кухне лесные грибы используются очень широко. А вот в Европе едят в основном выращенные в теплицах шампиньоны и почти не собирают других. Но разве могут сравниться шампиньоны с душистыми белыми грибами, маринованными маслятами или солеными рыжиками .. [c.71]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология