Бифидобактерии отношение к желатину

Определение отношения культур бифидобактерий к желатину. Способность бифидобактерий не разжижать желатин определяют путем посева исследуемого штамма в пробирку с любой из питательных сред для культивирова1(шя бифидобактерий, содержащей вместо агара 10% желатина. Посевы термостатируют при температуре 38 1 С в течение 48 ч. Затем пробирки помещают на одни сутки в холодильник, после чего просматривают. В посевах.не должно быть никаких следов разжижения желатина. [c.196]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология