Желатина

Коагуляция может происходить и в тех случаях, когда в растворе встречаются коллоидные частицы, несущие разноименные-электрические заряды, например при смешении отрицательно заряженного золя кремневой кислоты с положительно заряженным золем желатина и т. д. Этот прием успешно применяется для быстрого определения 5102 в различных объектах. [c.106]

Рис. 247. Влияние концентрации желатина на коррозионные потери железа в 2-н. в течение 22,5 ч

Химики делят все вещества на два класса. К одному относятся, например, масло, сахар, крахмал, клей, желатин, шелк, каучук, бумага и пенициллин. Все это органические вещества. К, другому относятся воздух, вода, песок, глина, соль, золото, серебро, железо, латунь, стекло и цемент. Это неорганические вещества. [c.9]

Вследствие этих особенностей растворы высокомолекулярных веществ в ряде случаев ведут себя как коллоидные растворы (малая скорость диффузии, высокая вязкость, явление набухания и др.). В соответствии с этим такие растворы считались раньше коллоидными растворами. Однако в противоположность коллоидным растворам они термодинамически устойчивы и поэтому являются истинными молекулярными растворами. Следует отметить, что при растворении в некоторых растворителях высокомолекулярные вещества дают также коллоидные растворы. Так, натуральный каучук в бензоле дает истинный (молекулярный) раствор, а в воде—коллоидный (латекс). Растворы нитрата целлюлозы в ацетоне и растворы желатина в воде являются молекулярными растворами, а растворы нитрата целлюлозы в воде и растворы желатина в спирте—коллоидными растворами. [c.254]

Растворы высокомолекулярных соединений нмеют значительную вязкость, которая быстро возрастает с увеличением коицеитрации растворов. Повышение концентрации макромолекулярных растворов, добавки веществ, понижающих растворимость полимера, и, часто, понижение температуры приводят к застудневанию, т. е. превращению сильно вязкого, но текучего раствора в сохраняющий форму твердообразный студень. Растворы полимеров с сильно вытянутыми макромолекулами застудневают ири небольшой коицеитрации раствора. Так, желатин и агар-агар образуют студии и гели в 0,2—1,0% растворах. Высушенные студни способны вновь набухать (существенное отличие от гелей). [c.315]

Сырье для лаков метилцеллюлоза, желатина, декстрин, белок. Красители все красители растворимы в воде. [c.324]

На осмотическое давление растворов ВМС существенное влияние может оказывать присутствие в растворе низкомолекулярного электролита. Зависимость осмотического давления от pH среды для раствора желатины показана на рис. 1-7. Как видно из приводимых данных, на осмотическое давление оказывает влияние не только pH среды, но и тип низкомолекулярного электролита. Расчет осмотического давления [c.36]

Далее Грэхем перешел к изучению диффузии растворенных веществ. Он обнаружил, что растворы веществ, подобных соли, сахару или сульфату меди, проходят через разделяющую перегородку из пергаментной бумаги (имеющей, как он предполагал, микроскопические поры). В то же время растворы таких соединений, как гуммиарабик, животный клей и желатина, пройти через разделяющую перегородку не могут — очевидно, молекулы соединений последней группы для этого слишком велики. [c.128]

Значительную стойкость природным нефтяным эмульсиям придает обычно присутствующий в нефти эмульгатор, который адсорбируется на поверхности диспергированных частиц. Эмульгаторами для нефтяных эмульсий являются коллоидные растворы смолы, асфальтены, мыла нафтеновых кислот, а также тонко диспергированные глины, мелкий песок, суспензии металлов и др. Они обладают способностью прилипать к поверхности раздела двух фаз) эмульсии, образуя защитную броню глобулы. Эмульгаторы, которые способствуют образованию эмульсии масла в виде глобул в дисперсионной среде —воде (гидрофильные эмульгаторы), представляют собой коллоидные растворы веществ, активных в воде, т. е. растворяющихся или разбухающих в ней (например, щелочные мыла, белковые вещества, желатин). Вещества, растворимые в маслах (например, смолы, известковые мыла, окисленные нефтепродукты), носят названия гидрофобных, или олеофильных эмульгаторов. В этой эмульсии вода содержится в виде глобул, взвешенных в дисперсионной среде — нефти. [c.11]

Под действием кислот и щелочей корковые пробки разрушаются. Поэтому, для того чтобы подготовить пробки к воздействию этих веществ, их следует подвергнуть специальной обработке. Для этого на 1000 частей воды берут 50 частей глицерина и 50 частей желатина. Желатин растворяют в воде при температуре 40—50° С, затем подливают глицерин. В полученный раствор помещают па 15—20 мин корковую пробку, после чего ее вынимают из раствора, обмывают, высушивают и на такое же время помещают в смесь из 42 частей парафина и 12 частей вазелина. После сушки обработанные таким способом пробки могут применяться при работе с кислотами и щелочами. [c.104]

Увлажняющие вещества для табака, клея, желатины [c.190]

Зависимость осмотического давления растворов желатины от их pH [c.37]

Высокая чувствительность процесса электроосаждеиия металлов к чистоте растворов указывает на то, что присутствие ие только электролитов, но и любых веществ, особенно обладающих поверхностно-активными свойствами, должно играть здесь существенную роль. Так, введение в ванну цинкования ничтожного количества желатины (порядка 0,005%) изменяет величину катодный поляризации и характер получающихся осадков (Н. А. Изгарышев, П. С. Титов, 1917). [c.462]

С водными растворами желатины они образуют липкий осадок, обладающий замечательными эластическими свойствами. [c.197]

Легче фильтруются жидкости, имеющие малую вязкость. Поэтому скорость фильтрования будет тем больше, чем меньше вязкость жидкости. Так как вязкость жидкости уменьшается при нагревании, для облегчения фильтрования растворы часто предварительно нагревают и фильтруют горячими. Например, некоторые растворы желатина и агар-агара при комнатной температуре образуют гели (студни), которые при нагревании расплавляют ся, делаются жидкими и более или. менее легко фильтруются. [c.101]

При работе с высокими концентрациями шланговые противогазы ПШ-5, ДПА-Ь и др. при значитель-ных проливах топлива на одежду сменить ее и принять горячий душ Спецодежда, защита рук мазями (например, тальк 21 /oj-t--f крахмал 14,1% Л-+ глицерин 14,1% + -f минеральное масло 9,4%+желатин 1,9%+ [c.183]

Вспомогательные вещества применяются также при получении сахара, пива, вина, желатина, антибиотиков, глицерина, растворителей, синтетических смол, едкого натра, серы, солей урана, для очистки воды, гальванических растворов и в ряде других случаев. При этом используют фильтрпрессы, фильтры с горизонтальными камерами, листовые и патронные фильтры, вращающиеся барабанные фильтры. [c.339]

Трубку 3 наполняют нагретым раствором КС1, содержащим желатин или агар-агар, которые при охлаждении застывают в студень, не позволяющий рас-T Jopy выливаться из трубки, но не препятствующий движению ионов в нем. [c.346]

Примерами коллоидных систем служат растворы клея и желатины (коллоидные растворы), туман и дым (аэрозоли — твердые нли жидкие частицы в газе), некоторые цветные стекла. [c.230]

В 1820 г. французский химик Анри Браконно (1780—1854) таким же способом обрабатывал желатину (продукт денатурирования [c.71]

Появлением пластмассовых пленок мы обязаны американскому изобретателю Джорджу Истмену (1854—1932). Истмен увлекался фотографией. Пытаясь упростить процесс проявления, он начал смешивать эмульсию соединений серебра с желатиной, чтобы сделать эту эмульсию сухой. Полученную таким образом смесь можно было хранить, а следовательно, и готовить впрок. В 1884 г. Истмен заменил стеклянные пластинки на целлулоидные. [c.133]

Известны органические иониты — природные (целлюлоза, желатина, шерсть, древесина, торф, сульфированные угли) и синтетические, а также неорганические — природные алюмосиликаты (аналь-цит, бентонит и др.), искусственные алюмосиликаты (пермутиты), гидроокиси алюминия, железа, бария и др. Широкое распространение получили синтетические высокомолекулярные органические иониты благодаря их высоким ионообменным свойствам, механической прочности и химической тoйкo ти " . [c.142]

Солн серебра, особенно хлорид и бромид, ванду их способности разлагаться под влиянием света с выделением металлического серебра, широко используются для изготовления фотоматериалов — пленки, бумаги, пластинок. Фотоматериалы обычно представляют собою светочувствительную суспеЕ1зию AgBr в желатине, слой кО торой нанесен на целлулоид, бумагу илн стекло. [c.579]

Метод заключается в экстракции цинка из раствора присадки в гексане шестинормальным водным раствором соляной кислоты, обработке определенного объема экстракта избытком аммиака и полярографическом определении концентрации цинка в полученном аммичном растворе с добавкой 0,002% желатины. [c.549]

Навеску растворяют в гексане и полученный раствор доводят гексаном до метки. В делительную воронку переносят пипеткой 25 мл раствора соляной кислоты и 0,25 мл раствора присадки в гексане. Содержимое воронки энергично встряхивают в течение 7—10 мин. После отстаивания водный слой сливают в стакан. Затем переносят в мерную колбу вместимостью 25 мл пипеткой 10 мл водного слоя. Туда же доливают раствор аммиака почти до метки, кгпают две капли раствора желатина, охлаждают колбу до ком-нг тной температуры и доводят объем раствора в ней до метки раствором аммиака и перемешивают. [c.550]

Отбирают в пять мерных колб вместимостью 50 мл 5, 10, 15, 20, 25 мл пс1лученного раствора А. В каждую колбу добавляют по 4 капли раствора желатины, приливают раствор В до метки и их содержимое перемешивают, получая растворы, содержащие соответственно 2-10-, 4-10- , 6-10 , 8-10 , 1(1-3 г-экв цинка в 1 л. Полярограммы полученных растворов регистрируют. В з1соту волны цинка для каждой концентрации определяют следующим образом (см. чертеж) проводят касательные к основанию волны (а), участку резкого возрастания тока (с) и прямую, проходящую через средние точки осцилляции на участке предельного тока (Ь). Через точки пересечения прямых 6 и с, а также с и а проводят прямые, параллельные оси потенциалов. Расстояние между этими прямыми (мм) равно высоте волны цинка (Л). [c.552]

Образованию стойкой эмульсии предшествуют понижение новерх-HO THOI O натяжения на границе раздела фаз и создание вокруг частиц дисперсной фазы прочного адсорбционного слоя. Такие слои образуют в системе третьи веш ества — эмульгаторы. Растворимые в воде (гидрофильные) эмульгаторы способствуют образованию эмульсий тина нефть в воде, а растворимые в нефтепродуктах (гидрофобные) — вода в нефти. Последний тип эмульсий чаще всего встречается в промысловой практике. К гидрофильным эмульгаторам относятся такие поверхностно-активные вещества, как щелочные мыла, желатин, крахмал. Гидрофобными являются хорошо растворимые в нефтепродуктах щелочноземельные соли органических кислот, смолы, а также мелкодисперсные частицы сажи, глины, окислов металлов и т. п., легче смачиваемые нефтью, чем водой. Введение в эмульсию данного типа эмульгатора, способствующего образованию эмульсии противоположного типа, облегчает ее расслоение. [c.178]

По данным работ [161. 196]. Горизонтальной пунктирной линией вверху обозначена собственная удельная сжимаемость глобулы (средняя по всем глобулярным белкам). —эксперимент. О — аддитивный расчет. Стрелки, направленные вниз, означают величину гидратационного вклада в К 1М для глобулярных белков она отсчитывается от значения сжимаемости глобулы, для полностью развернутых цепей — от нуля, поскольку в этом случае собственная сжимаемость молекулы отражает ничтожно малую сжимаемость вандер-ваальсовых объемов аминокислотных остатков. / — рибонуклеаза 2 — лизоцим 3 — миоглобин — полиглутаминовая кислота 5 — поли-0,1-аланин — коллаген нативный [161, 202] 7 — коллаген деструктурированный (желатина) [200] [c.59]

Наблюдения показывают, что ни ZnS04, ни медный стержень не являются обязательной составной частью подобного элемента. Металлическая медь осаждается на катоде из любого другого хорошего проводника, например на платиновой проволоке, а раствор сульфата цинка в анодном отделении можно заменить любой другой проводящей солью, которая не реагирует с цинковым анодом, как, например, хлорид натрия. Пористая перегородка оказывает значительное сопротивление диффузии ионов и поэтому создает довольно высокое электрическое сопротивление, препятствующее получению сильного тока от элемента. Лучший метод заключается в использовании соляного мостика, который представляет собой стеклянную U-образную трубку, содержащую какой-либо электролит типа KNO3, смешанный с агар-агаром или желатиной, чтобы удержать электролит в трубке (рис. 19-4,6). [c.164]

Катодные ингибиторы электрохимической коррозии металлов — вещества, повышающие перенапряжение катодного процесса при их адсорбции на катодных участках поверхности корродирующего металла соли или окислы мышьяка и висмута [например, АзС1з, АзаОз, 612(804)3], желатин (рис. 247), агар-агар, декстрин, ЧМ и многие другие органические вещества замедляют коррозию в растворах неокисляющих кислот, повышая перенапряжение водорода. Катодные ингибиторы безопасны, так как при недостаточной концентрации в растворе они не вызывают усиления коррозии. [c.347]

По водносуспензионному методу полимеризация хлорвинила ведется при температуре 35— 70° С и давлении 5—9 ат в периодически работающих автоклавах. В качестве инициатора применяется азодинитрил изомасляной кислоты (порофор), в качестве диспергатора—желатин. Полихлорвиниловая смола выпускается в виде порошка. [c.333]

При воздействии света происходит разложение AgBr на металлическое серебро и атомный бром. Атомы брома реагируют с желатиной эмульсионного слоя, а Ag в виде мельчайших частиц остается в неразложенном AgBr. При проявлении пленку или бумагу обрабатывают растворами, содержащими восста- [c.589]

Примерами коллоидных систем служат растворы клея и желатины (коллоидные растворы или золи от греческого слова olla — клей), туман и дым (аэрозоли, т. е. твердые или жидкие частицы в газе), некоторые цветные стекла. Типичной эмульсией является молоко, в котором мелкие шарики масла плавают в жидкости. Суспензии получаются, например, при взбалтывании глины в воде. В последнем случае твердые частицы со временем оседают на дно сосуда. [c.130]

Физическая и коллоидная химия (1988) -- [ c.338 ]

Учебник общей химии (1981) -- [ c.333 ]

Химия (1978) -- [ c.390 , c.435 ]

Синтезы органических препаратов Сб.2 (1949) -- [ c.60 ]

Аминокислоты Пептиды Белки (1985) -- [ c.424 ]

Химия в реставрации (1990) -- [ c.17 , c.172 , c.231 , c.239 , c.245 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.291 ]

Технология белковых пластических масс (1935) -- [ c.25 , c.29 , c.37 , c.64 , c.171 , c.172 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.621 ]

Прогресс полимерной химии (1965) -- [ c.122 ]

Химические реакции полимеров том 2 (1967) -- [ c.0 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.251 ]

Энциклопедия полимеров том 1 (1972) -- [ c.251 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.451 ]

Общая химия (1964) -- [ c.485 ]

Учебник органической химии (1945) -- [ c.281 ]

Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов (1949) -- [ c.0 ]

Энциклопедия полимеров Том 1 (1974) -- [ c.251 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.251 ]

Итоги науки химические науки химия и технология синтетических высокомолекулярных соединений том 3 выпуск 1 книга 2 (1959) -- [ c.0 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.177 ]

Органическая химия 1965г (1965) -- [ c.296 ]

Органическая химия 1969г (1969) -- [ c.334 ]

Органическая химия 1973г (1973) -- [ c.316 ]

Химические товары справочник часть 1 часть 2 издание 2 (1961) -- [ c.897 ]

Химические товары Справочник Часть 1,2 (1959) -- [ c.897 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.179 ]

Синтезы органических препаратов Справочник Сборник 2 (1949) -- [ c.60 ]

Органическая химия Издание 3 (1977) -- [ c.263 ]

Органическая химия Издание 4 (1981) -- [ c.506 , c.516 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.675 , c.699 , c.703 , c.704 , c.715 , c.716 ]

Химико-технические методы исследования Том 3 (0) -- [ c.205 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.387 ]

Физико-химия коллоидов (1948) -- [ c.245 , c.312 ]

Основы химии Том 2 (1906) -- [ c.550 ]

Физико-химия полимеров 1978 (1978) -- [ c.25 , c.160 ]

Химические товары Том 4 Издание 3 (1971) -- [ c.53 , c.54 , c.55 , c.56 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.538 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.538 ]

Микрокристаллоскопия (1946) -- [ c.62 ]

Очерк общей истории химии (1979) -- [ c.446 ]

Учение о коллоидах Издание 3 (1948) -- [ c.52 , c.250 , c.309 , c.311 , c.337 , c.359 , c.384 ]

Общая химия (1974) -- [ c.677 ]

Аналитическая химия Часть 1 (1989) -- [ c.99 ]

Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 3 (1952) -- [ c.212 ]

Основы аналитической химии Часть 2 (1979) -- [ c.2 , c.67 ]

Светочувствительные диазосоединения и их применение (1964) -- [ c.149 , c.171 , c.181 , c.214 , c.215 ]

Химия инсектисидов и фунгисидов (1948) -- [ c.44 , c.207 , c.250 , c.260 , c.262 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.418 , c.422 ]

Сочинения Том 19 (1950) -- [ c.43 , c.438 , c.443 ]

Поверхностно-активные вещества _1979 (1979) -- [ c.49 , c.101 , c.223 ]

Руководство по химическому анализу почв (1970) -- [ c.183 ]

Введение в ультрацентрифугирование (1973) -- [ c.170 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.15 , c.30 , c.37 , c.56 , c.58 , c.83 , c.111 , c.134 , c.139 , c.204 , c.210 , c.214 , c.274 , c.333 , c.362 , c.370 , c.387 ]

Технология производства полимеров и пластических масс на их основе (1973) -- [ c.140 , c.168 ]

Физико-химические основы технологии химических волокон (1972) -- [ c.273 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.325 , c.338 , c.340 ]

Материалы для изготовления химической аппаратуры (1932) -- [ c.65 ]

Титриметрические методы анализа органических соединений (1968) -- [ c.229 ]

Химия для вас (1985) -- [ c.7 , c.80 ]

История химических промыслов и химической промышленности России Том 5 (1961) -- [ c.622 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.328 ]

Катализ в химии и энзимологии (1972) -- [ c.276 , c.279 , c.293 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.399 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.16 , c.17 , c.211 ]

Основы общей химии Том 2 Издание 3 (1973) -- [ c.614 , c.619 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.315 ]

Поверхностноактивные вещества и моющие средства (1960) -- [ c.0 ]

Химия высокомолекулярных соединений (1950) -- [ c.472 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.20 ]

Клейкие и связующие вещества (1958) -- [ c.37 ]

Методы исследований в иммунологии (1981) -- [ c.121 , c.224 , c.284 , c.347 ]

Сборник Иммуногенез и клеточная дифференцировка (1978) -- [ c.136 ]

Ингибиторы коррозии металлов Справочник (1968) -- [ c.0 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.507 , c.529 , c.531 ]

Химические товары Справочник Часть 2 (1954) -- [ c.0 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология