Аминокислотные остатки лизоциме

Иллюстрацией этим сведениям может служить узнавание N-концевых детерминант белка лизоцима антителами, Т-хелперами и Т-супрессорами. Специфические Т-супрессоры и антитела связывали с N-концевым трипептидом Lys—Val—Phe молекулы лизоцима курицы. Напротив, они не взаимодействовали с N-koh-цевым фрагментом лизоцима фазана, в котором заменен лишь один аминокислотный остаток в третьем положении. Т-хелперы, специфичные к лизоциму курицы, распознавали последовательность аминокислот между 10-м и 18-м N-концевыми остатками. Причем рецептор Т-хелперов узнавал одинаково хорошо лизоцим курицы и фазана, но только в сочетании со своими молекулами МНС-П. [c.46]

Иммунный комплекс, образованный РаЬ-фрагментом антилизоцимного антитела с лизоцимом (объемная модель). Вверху лизоцим (показан зеленым цветом) связан с гипервариабельными участками тяжелой (синий цвет) и легкой (желтый цвет) цепей РаЬ-фрагмента антитела D1.3. В центре диссоциированный комплекс принадлежащий лизоциму остаток глутамина в позиции 121, отмеченный красным цветом, погружается в центр полости между тяжелой и легкой цепями антитела. Внизу те же молекулы, но повернутые на 90°, чтобы были видны контактирующие друг с другом аминокислотные остатки антитела и антигена. (С разрешения по R. J. Poljak. 1986. S ien e 1986 233 747-753.) [c.151]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология