Помадных конфет производства технологическая

Стадии технологического процесса. Производство помадных конфет можно разделить на следующие основные стадии и операции [c.133]

Технологическая линия производства помадных конфет.......131 [c.708]

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОМАДНЫХ КОНФЕТ [c.131]

При производстве помадных конфет и полуфабрикатов основным технологическим процессом является получение помады из сахаро-паточного водного сиропа. [c.298]

Характеристика комплексов оборудования. Начальные стадии технологического процесса производства помадных конфет выполняются при помощи комплексов оборудования для приготовления сахарного и помадного сиропов. В состав этих комплексов входят емкости для хранения и устройства для дозирования рецептурньк компонентов, смесители и варочные аппараты. Помадную массу получают в помадосбивальной машине. [c.133]

Справочник химика 21