Нарингенин-7-Р-рутинозид

По аналогии с гесперидином и неогесперидином ь-рамнозил-в-глюкоза должна быть связана с нарингенином по гидроксилу в 7-положении. Некоторые авторы неправильно предполагали, что этот дисахарид является рутино-зой, хотя до недавнего времени этот вопрос не изучался. Было бы удивительно, если бы нарингин оказался рутинозидом, поскольку кажется невероятным, что резкое различие во вкусе между гесперидином и нарингином могло быть обусловлено небольшими изменениями заместителей в положениях 3 и 4. [c.420]

Нарингенин-7-р-рутинозид (XX) был получен из кожуры пупочных апельсинов ) и апельсинов сорта Валенсия (Хоровиц и Джентили, неопубликованные данные). Его структуру определили путем гидролиза перметилового эфира, который давал халкон (VIII), 2,3,4-три-0-метил-ь-рамнозу (XV) и 2,3,4-три-0-метил-в-глюкозу. Этот гликозид не имеет вкуса. [c.423]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология