Использование синтетических жирных кислот в различных отраслях народного хозяйства и предъявляемые к ним требования

Синтетические жирные кислоты являются техническим продуктом, применяемым в различных отраслях народного хозяйства и заменяющим ранее используемые для тех же нужд природные жирные кислоты. Этим высвобождаются из сферы технического использования пищевые жиры для целей питания. Но так как по составу и свойствам синтетические жирные кислоты несравненно многообразнее природных, то они являются новым продуктом, который находит гораздо более многостороннее применение в различных отраслях промышленности, каждая из которых предъявляет свои специфические требования к составу кислот. [c.144]