Температура некоторых холодильных веществ и смесей

Наиболее старым способом искусственного охлаждения является применение холодильных смесей (смеси солей и некоторых других веществ с льдом), дающих при таянии низкие температуры. Так, смесь поваренной солн с льдом (22% КаС ) дает температуру —21° С, смесь хлористого кальция с льдом (30% СаСЬ) дает температуру—55° С. [c.523]