Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Размораживание мяса и мясопродуктов

    Мясо и мясопродукты, предназначенные для изготовления колбас, поступают в накопитель из холодильника после размораживания или в парном виде из цеха убоя и переработки скота. В накопителе поддерживается температура воздуха 4° и [c.133]

    РАЗМОРАЖИВАНИЕ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ [c.133]

Смотреть главы в:

Холодильная техника Кн. 2 -> Размораживание мяса и мясопродуктов



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Мясо, мясопродукты



© 2025 chem21.info Реклама на сайте