Разделение, идентификация и определение индивидуальных сахаров

Когда углеводы облучают ионизируюш,им излучением в водном растворе, происходит значительное разрушение и образуются разнообразные продукты [1, 2]. Чтобы выяснить схему этих процессов, необходимо идентифицировать и точно оценить образуюш,иеся продукты. Обычные аналитические методы оказываются непригодными для этой цели из-за сложности реакционных смесей и малых количеств образуюш ихся индивидуальных комнонентов. В этой статье описывается применение сахаров, меченных С , в соединении со стандартными хроматографическими методами для разделения и идентификации продуктов реакции. Описаны методы изотопного разбавления для количественных определений. Методы иллюстрируются па примере облучения у-лучами Со" водных растворов -сорбита и -маннозы в присутствии кислорода. [c.201]

Справочник химика 21