Понятие о химическом потенциале воды и водном потенциале клетки

В заключение следует отметить, что термодинамический подход к изучению состояния воды в клетке— понятия о химическом потенциале воды и водном потенциале растений — раскрывает физическую (энергетическую) сущность таких явлений, как осмотический потенциал, сосущая сила (водный потенциал) н влияние на состояние молекул воды в клетке присутствия ионов разных элементов и связанных с этим физико-химических реакций. [c.112]

Справочник химика 21