Размол зерна и других растительных продуктов

Размол зерна и других растительных продуктов. Для размола пшеницы и ржи в высокосортную муку тонкого помола чаще всего применяется валковая мельница (валки). Применяемая для дая-ной цели типичная мельница имеет две пары валков, производящих две последовательных о перации измельчения. После каждого измельчения продукт поступает на рассев с шелковыми ситами для отделения мелкой муки, крупный же продукт возвращается в мельницу для домола. Истирающее действие валков обусловлено их вращением навстречу друг другу с различными скоростями. [c.85]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология