Кафарова в газовой фазе

Кафаров В. В., Дорохов И. П., Кольцова Э. М. Системный анализ процессов химической технологии Процессы массовой кристаллизации из растворов и газовой фазы. М. Наука, 1983. 488 с. [c.172]

Более близки к практическому приложению взгляды, высказанные В. В. Кафаровым [104, 105, 106]. Кафаров считает пленочную теорию необоснованной и не способной объяснить явления массообмена в условиях развитой турбулентности на свободных поверхностях. По его мнению, при определенных гидродинамических условиях граница раздела фаз непрерывно разрывается, обновляется и при этом паровые или газовые вихри проникают в так же завихренную жидкость. Этот режим Кафаров называет режимом эмульгирования, и мы познакомились с ним в предыдущих параграфах. [c.146]

Справочник химика 21