Метилацетамид как модельное соединение

Хромофоры белковых молекул удобно разделить на три класса собственно пептидные группы, боковые группы аминокислотных остатков и простетические группы. Для изучения свойств пептидных хромофоров можно использовать модельные соединения, такие, как формамид или N-метилацетамид [c.33]