Ацетилтриптофан

Получающийся N-ацетилтриптофан растворим хуже, чем исходная кислота, и может частично выкристаллизовываться из раствора в процессе реакции. [c.106]

Активный центр химотрипсина может быть ковалентно помечен также специфическим субстратом, 1М-ацетилтриптофаном. Поскольку химотрипсин предпочтительно расщепляет пептидные связи, образованные остатками триптофана и тирозина, этот эксперимент является веским доказательством в пользу гипотезы о существовании ацилфермента. [c.204]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология