Сахароза, плоскости спайности

Кристаллы сахарозы имеют совершенную спайность вдоль плоскостей (100). На рис. 25 показана поверхность спайности, которая была покрыта слоем алюминия и после старения в течение 8 месяцев сфотографирована методом фазовоконтрастной микроскопии. Ступени скола начинаются на линии, которая, по-видимому, совпадает с границей наклона, содержащей целый ряд винтовых дислокаций. Можно видеть характерную картину речных бассейнов , а вблизи места, где начинаются ступени. [c.392]

Справочник химика 21