Фруктозофосфорная кислота

Фосфат фруктозы, или 6-фруктозофосфат (6-фруктозофосфорная кислота), в биологических условиях образуется из 6-фосфата глюкозы в результате превращения остатка глюкозы в остаток фруктозы. Это превращение, протекающее при действии разбавленных щелочей (см. стр. 647), легко осуществляется ферментативным путем с образованием равновесной смеси 6-глюкозо- и 6-фруктозофосфатов. Эфир обладает восстанавливающими свойствами. Удельное вращение 6-фруктозофосфорной кислоты 1а] °= +1,4 . [c.662]

Фруктоза встречается в фосфорилированном состоянии как один из промежуточных продуктов распада углеводов. Известны две фруктозофосфорные КИС.ЛОТЫ фруктозо-6-фосфорная кислота =-+- 1,4°, ифрук-тозо-1,б-фосфорная кислота [а] ) ° = + 3°. [c.64]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология