Анаэробная пищевая цепь

Роль процессов брожения в балансе природы. Виды, осуществляющие брожение, играют важную роль в природном круговороте веществ. Большая часть целлюлозы, поедаемой растительноядными животными, выводится в непереваренном виде с калом. Когда этот содержащий целлюлозу детрит попадает в анаэробные слои почвы или донных осадков водоемов, целлюлозу сбраживают разлагающие ее клостридии и некоторые другие строго анаэробные бактерии. При этом образуются названные выше продукты брожения, в том числе почти всегда молекулярный водород. Водород находится в начале анаэробной пищевой цепи, главные продукты которой метан и (или) сероводород [c.266]

Метанобразующие бактерии составляют последнее звено анаэробной пищевой цепи (стр. 266), в начал1е которой находятся полисахариды (целлюлоза, крахмал), белки и жиры. В этой цепи участвуют также 1) бактерии, сбраживающие целлюлозу до сукцината, пропионата, бутирата, лактата, ацетата, спиртов, СО2 и Hj 2) ацетогенные бактерии, сбраживающие эти первичные продукты брожения до ацетата, формиата, Oj и Нз (эти вещества в свою очередь служат субстратами для метанобразующих бактерий). [c.317]

Еще один источник образования метана — это искусственные сооружения для очистки стоков и получения биогаза (анаэробные реакторы и метантенки). В таких установках обычно работают микробные сообщества, где метаногены — конечное звено пищевой цепи разложения сложных органических соединений. [c.149]

Справочник химика 21