Дисахариды Биозы ферментативные синтезы

Однако при помощи плесневых ферментов возможен перенос глюко зильных остатков и в другие положения. Так, аналогичным путем в результате ферментативного синтеза получены дисахариды со связями а-1,2-и а-1,3—к о й и биоза (0-а-0-глюкопиранозил-(1- 2)-D-глюкоза) инигероза (О- а-0-глюкопиранозил-(1 3)-Ь-глю-коза) [36]. [c.37]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология