Крахмал парамеций

Крахмал парамеций hilomonas parame ium) [49] синтезируется этим организмом при выращивании на среде, содержащей ацетат. Дает с йодом синее окрашивание. 45% полисахарида — линейно построенная низкомолекулярная амилоза. Амилопектин имеет среднюю единицу цепи 22 глюкозных остатка и по многим свойствам подобен растительному [a]i)= + 157°. [c.183]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология