Лектин картофеля

Похожие бактерии агглютинируются пектином картофеля. Этот лектин с М 92 ООО состоит из двух субъединиц и проявляет специфичность к остаткам N-ацетилглюкозамина имеет необычно высокое содержание углеводов ( -50%) и содержит гидроксипролин [c.429]

Лектин картофеля обладает необычным ссстансм и свойствами. Это гликопротеин, содержащий 50% углеводов, 16% его аминокислот—оксипролин, 11,5% —цистеин. Его молекулярная масса 46 ООО, это димер, содержащий 2 одинаковые субъединипы. Этот лектин специфичен к олигосахаридам, содержащим терминальный остаток N-ацетилглюкозамина. [c.101]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология