Шпинат старение

Леопольд и сотр. [15] показали, что такое объяснение неверно. Удаление цветков задерживало старение как у женских, так и у мужских растений шпината. У мужских растений все цветки составляют весьма незначительную часть растения по сравнению с вегетативными органами, так что истощение вряд ли играет здесь большую роль. Более того, удаление с женского растения уже сформировавшихся, но еще незрелых плодов также замедляет старение вегетативных частей растения. Эти факты проще всего объяснить, допустив, что старение вегетативных органов обусловлено влиянием постепенно усиливающегося сигнала (гормон или несколько гормонов в определенном соотношении), идущего от органов размножения. В тех случаях, когда запасы растения имеют существенное значение для развития плода, подобный сигнал обеспечит использование этих запасов. В случае мужских растений шпината мы должны учитывать возможность того, что смерть растения является побочным результатом выработки цветками какого-то вещества, необходимого для развития и распространения пыльцы. [c.531]

Гипотеза старения растений, основанная на мобилизации питательных веществ развивающимися семенами, по-видимому,, вполне согласуется со многими наблюдениями, и если мы постулируем, что запас аминокислот в листьях уменьшается в результате их оттока в семена, то получаем, в сущности, ту лее самую гипотезу, которая была предложена выше для объяснения постепенного старения листьев. Однако некоторые наблюдения трудно увязать с этой гипотезой. Так, было обнаружено, что у шпината Spina ia olera ea), который является дву- [c.436]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология