Перегонка веществ термически малостойки

Для очистки или разделения веществ, особенно термически малостойких, мало растворимых в воде, или легко отделяющихся от воды, часто используют перегонку с насыщенным или пере гретым водяным паром. [c.273]

Наиболее распространёнными в настоящее время методами извлечения эфирньк масел являются экстракция и перегонка с паром. Экстракционные методы обычно рекомендуют применять в тех случаях, когда извлекаемые душистые вещества термически малостойки и не вьщерживают даже температур перегонки с водяным паром (100 °С). [c.44]

Справочник химика 21