Окси пропантрикарбоновая кислота

Ю Ш, при меньших концентрациях лимонной кислоты пик цитрата железа исчезает]. Определению не мешают небольшие количества щавелевой или винной кислот (менее чем 10% от содержания лимонной кислоты) их комплексы с железом имеют потенциалы пика, равные —0,175 и 0,03 В. Не влияет присутствие продуктов разложения лимонной кислоты, т. е. оксо-пропандикарбоновая и пропантрикарбоновая кислоты. Щавелевую кислоту можно определить по аналогичной методике. [c.196]

Справочник химика 21