Биологическое значение явления защиты коллоидов

Биологическое значение коллоидной защиты. Явление коллоидной защиты имеет большое физиологическое значение многие гидрофобные коллоиды и частички в крови в биологических жидкостях защищены белками от коагуляции. Так, белки крови защищают капельки жира, холестерин и ряд других гидрофобных веществ. Снижение степени этой защиты приводит к отложению, например, холестерина и кальция в стенках сосудов (атеросклероз и кальциноз). [c.187]

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЯВЛЕНИЯ ЗАЩИТЫ КОЛЛОИДОВ [c.243]

Биологическое значение явления защиты коллоидов. . . 243 [c.298]

Справочник химика 21