Формула Рютова

Исходя из предположения, что температуропроводность продукта близка к бесконечности, Д. Г. Рютов вывел следующую формулу для определения 2дя, [c.174]

Д. Г. Рютов.[2В] на основе математического анализа теплообмена при двухстороннем замораживании плоскопараллельной однородной пластины от начальной температуры выше криоскопической до конечной ниже криоскопической вывел формулу [c.58]

Справочник химика 21