Теплофизические свойства продуктов температуропроводность

Изменения теплофизических свойств продуктов. С фазовым превращением воды в лед связано изменение теплоемкости, теплопроводности и температуропроводности продуктов. Также как и количество вымороженной воды, теплофизические свойства могут быть представлены как функции температуры при замораживании. [c.91]

Величина 6 зависит от времени контакта охлажденной поверхности барабана с жидким продуктом, находящимся в поддоне (/, с) линейной скоростью вращения барабана (и, м/с) угла погружения барабана в жидкий продукт (Р, °С) температуры продукта в поддоне (Гь °С) температуры хладоносителя (Гг, °С) коэффициента теплоотдачи от жидкого продукта к намороженной пленке и от стенки барабана к хладоносителю (а, и Вт/(м град)) от теплофизических свойств жидкого и замороженного продукта коэффициента температуропроводности замороженного продукта (Ятв) м /с), температуры кристаллизации (Г,ф, °С) удельной теплоты кристал шзации продукта (С р, Дж/к1 ) плотности жидкого продукта при Тх и Ткр Ръ Р, кг/м ) динамической вязкости жидкого про- [c.367]

Такой характер зависимости объясняется тем, что коэффициент расширения полимеров связан с величиной свободного объема, который меньше у продуктов с большей V. С повышением температуры возрастают удельная теплоемкость, коэффициенты теплопроводности и термического расширения отвержденных полиэфиров, а коэффициент температуропроводности при этом уменьшается. На рис. 71 приведены данные об изменении теплофизических характеристик смолы ПН-1 с повышением температуры. Как следует из этих данных, все прямые имеют перегибы при температуре, близкой к Тс смолы [44, с. 129]. Ниже приведены типичные показатели теплофизических свойств отвержденных полиэфиров [9, 85, 93, 110— 112] [c.177]

Важнейшие процессы технологической переработки ископаемых топлив связаны с применением тепла. Отсюда ясно значение основных теплофизических свойств исходного сырья (ископаемого топлив а) и продуктов его термической переработки. Основными теплофизическими свойствами, имеюшими большое техническое значение, являются коэффициенты теплоемкости, теплопроводности и температуропроводности. [c.167]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология