Инсулин зависимость между строением

Зависимость активности от строения первичной цепи при этом хотя и сохраняется, но становится более слабой . Практически в ходе эволюции оптимальные комбинации были отобраны, но видовые различия между белками в ряде случаев сохранились. Так, в инсулинах различного происхождения сочетание ала —сер — вал (инсулин быка) иногда замещается сочетанием ала — гли-вал (овца) или тре — сер — Или (кит). Заметны различия в кортикотропинах быка, свиньи и овцы, есть отличия в белках цитохрома с и т. д. [17]. [c.109]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология