Бассейн для охлаждения фляг с молоко

Охлаждение молока. Непосредственно после доения коров молоко охлаждается во флягах,.устанавливаемых на решетках в бассейн с ледяной водой высотой 0,8 л [c.336]

Охлаждение во флягах. Охлаждать молоко можно непосредственно во флягах, погружая их в бассейн с ледяной-водой, или водой, охлаждаемой холодильной установкой. Значительное ускорение процесса охлаждения в этом случае достигается применением поточного погружного охладителя конструкции [c.79]

Схема охлаждения молока во флягах показана на рис. 26. Охладитель вместе с флягами устанавливается в бассейн. Внутренняя часть охладителя заполняется дробленым льдом и водой. Молоко из приемного бачка подается в охладитель малыми порциями, быстро охлаждается и по распределительному желобу поступает во фляги. При выдерживании фляг в бассейне в течение 30 мин. температура молока достигает 2,5- 4,5°. [c.79]

Охлаждение и перевозку молока производят во флягах емкостью 36—40 л. Простейший способ охлаждения молока во флягах — погружение их в бассейн, заполненный водой со льдом. Бассейн может быть деревянным, железным сварным (защищенным тепловой изоляцией) или бетонным. Высота бассейна 600 мм, ширина 760 мм (при установке фляг в два ряда). Длина бассейна зависит от числа фляг в ряду. [c.207]

Рио. 6. Схема охлаждения молока в бассейне с при.ченением поточного охладителя I — молокомер, 2 — сито-цедилка, 3 — приемный бачок, 4 — поточный охладитель, 5 — распределительный желоб, 6 — фляги [c.208]

Для охлаждения молока используются также оросительные охладители (см. ниже). При охлаждении молока во флягах в проточных бассейнах и оросительных охладителях возможно применение грунтовой воды. [c.208]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология